水產事業部
水產事業部飼育環境
飼育環境
安平活魚中心
 
主要養殖 龍虎斑、虎斑、龍膽石斑、東星斑等之種苗育成
佔地及容納量 約0.5公頃，可養殖60萬尾種苗育成
漁場介紹 活魚中心位於台南市安平漁港之港埠專用區，全屬室內養殖，配置監視系統全時管理，並獲得HACCP認證。
 
台南七股漁場（一場、二場）
 
主要養殖 龍虎斑
佔地及容納量 一場-10公頃，可養殖約20萬公斤之魚量
二場-8公頃，可養殖15萬公斤魚量及30萬尾種苗育成
漁場介紹 位於台江內海七股潟湖，台灣最大的一塊濕地，近台江國家公園「黑面琵鷺保護區」，水質良好，不受污染。七股潟湖是陸上魚塭跟七股海域的緩衝水域，波浪與海流較外海穩定，擁有多樣性的環境跟資源，並且具有濾化、淨化水質的功能，隨著每日的漲退潮，提供良好水質的海水給魚塭使用，並濾化魚塭所排放出來的池水。七股一場全屬室外養殖，現有15座養殖池，配置有監視系統及24小時全天候專業養殖人員。
七股二場自102年購得土地，規劃室外養殖池及室內種苗養殖設施，預計於104年第一季興建完成並投產。
 
屏東漁場
 
主要養殖 龍膽石斑、龍虎斑、東星斑、老虎斑種魚
佔地及容納量 1.5公頃，可養殖5萬公斤魚量與5萬尾種苗育成
漁場介紹 位於屏東縣佳冬鄉「塭豐石斑魚養殖漁業生產區」，年產量約5,400公噸，約占屏東全縣養殖漁業產值之多數。本場室外養殖池以水泥硬池為主，另有室內魚苗培育場，配置有監視系統及24小時全天候專業養殖人員。
在莫拉克風災後，漁業署興建「塭豐海水供應站」，是台灣規模最大的養殖漁業取水系統，已於103年7月9日正式啟動輸水，本漁場將獲得良好且穩定的海水供應。
 
衛星漁場